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日本一のお墨付き 新得そば日本一のお墨付き 新得そば

新得そば

伝統ある新得生まれのそばは、低温倉庫で保管された挽きたてのそば粉が使われています。冷風低温乾燥法で高熱をかけずに乾燥させており、風味を損なうことなく長期保存ができます。伝統ある新得生まれのそばは、低温倉庫で保管された挽きたてのそば粉が使われています。冷風低温乾燥法で高熱をかけずに乾燥させており、風味を損なうことなく長期保存ができます。

こだわりの品質

味、色、風味、食感全てにおいて安定した品質であることから老舗店から高い評価を受けています。また、とろろを練り込んだ変わりそばも人気です。味、色、風味、食感全てにおいて安定した品質であることから老舗店から高い評価を受けています。また、とろろを練り込んだ変わりそばも人気です。

新得そばについて
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新得の酪農

手つかずの自然が残る東大雪の麓に広がる新得町は、古くから酪農の盛んな所として知られています。その象徴の一つとして、列車の窓から牧草を食む牛の群れを見ることができます。現在、新得町では、約7,500頭の乳牛と約250頭の黒毛和種が飼養されています。手つかずの自然が残る東大雪の麓に広がる新得町は、古くから酪農の盛んな所として知られています。その象徴の一つとして、列車の窓から牧草を食む牛の群れを見ることができます。現在、新得町では、約7,500頭の乳牛と約250頭の黒毛和種が飼養されています。

乳製品

自然の中でストレスなく育てられた乳牛の恵みの牛乳に、こだわりのバターやチーズがあります。自然の中でストレスなく育てられた乳牛の恵みの牛乳に、こだわりのバターやチーズがあります。

新得生まれのミルクを使用してできたアイスクリームはおみやげ品としても人気。そばやよもぎ、小豆などを使ったアイスクリームもあります。新得生まれのミルクを使用してできたアイスクリームはおみやげ品としても人気。そばやよもぎ、小豆などを使ったアイスクリームもあります。

乳製品について
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北海道新得町で酪農を学ぼう北海道新得町で酪農を学ぼう

新得町では酪農を志す人材育成の場として、2016年4月から
研修牧場「シントクアユミルク」の本格始動をしています。

新得町ってこんな町！

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